文字サイズ:
小
中
大
印刷する
わらびとお揚げさんの炊いたん
by こむぎタンのママ
昔からのやり方で。
材料
わらび
1把
薄揚げ
2分の1枚
だし汁
2カップ
うす口醤油
大匙2~3(お好みで)
味醂
大匙1
砂糖
小匙1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
わらびをいただいたので、 お揚げさんと炊きました。
1.
熱湯に木灰を2分の1カップ入れ20秒位、湯がき そのまま覚めるまで放置。
2.
水でさらし、下に硬い部分は、落とし、4~5センチに切る。
3.
油揚げは、湯通しして、好みの大きさに切り、調味料を入れたお鍋で、5分くらい煮る。
4.
木の芽を飾って、召し上がれ~~
https://cookpad.com/recipe/1422510
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.