文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豆乳で作る*ちゃんぽん*スープ♪
by おとめてお
豆乳で栄養いっぱい、しっかり味の濃厚美味しいスープができました♪
コツ、ポイント
煮立たせると豆乳が分離して美味しくないので、ぐつぐつならないように火加減を調整してください♪ 寒天を入れたら食べ残ったスープは排水溝に流さず、固めてごみ箱へ。環境に優しいエコエコ♪
材料
(2人分~3人分)
★水
700㏄
★オイスターソース
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★鶏ガラスープの素
小さじ1.5
★ウエイパー
大さじ1.5
★みりん
大さじ1
★すりおろしにんにく
少量
豆乳
300㏄
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
石なし胆嚢炎の病後食として スープ全量で299kcalです♪
1.
鍋に★を入れふつふつとなるまで中火で温めます。
2.
豆乳を入れたら弱火にし、塩こしょうで味を調えます。
3.
沸騰寸前まで温まったら完成♪
4.
仕上げはお酒に漬けておいた豚肉や好きな野菜を炒めて、ちゃんぽん麺やうどん糸こんにゃくを温めてスープを入れればできあがり♪
5.
※写真の日の具材は、豚肉・人参・玉ねぎ・えのき・しいたけ・たけのこ・キャベツ・きぬさや・コーン・エビ・かまぼこ・もやし♪
https://cookpad.com/recipe/1422589
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.