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味噌肉じゃが風
by toumon
小さいお子さんがいらっしゃらないおうちは、これにコチジャンもいれるとさらにおいしいです。
材料
じゃがいも
大きいの2個
人参
1本
豚切り落とし肉
250g
黒豆味噌
大さじ1
a 酒、しょうゆ、みりん
各大さじ1
だし汁
1/2カップ
ごま油
適量
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
黒豆味噌を使って豚肉で
1.
ごま油を熱して乱切りにしたじゃがいもと人参を炒める。
2.
1.が馴染んだら上に豚肉を広げaの調味料とだし汁をいれて、フタをして弱火でコトコト。
3.
煮詰まってきたら味噌をいれてさらにコトコト。
4.
うつわにもってひねりゴマを。
https://cookpad.com/recipe/1422642
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