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簡単便利な常備菜ピクルス
by ロ~ズマリ~
鍋一つで簡単に出来ちゃいます。 付け合わせに♪もう一品に♪おつまみに♪野菜不足にも!!好みのお酢加減でどうぞ。
材料
カリフラワー
1/4株
きゅうり
1/2本
ヤングコーン
5本
ミニトマト
5個
新玉ねぎ
1/4個
パプリカ
1個
■
<漬けダレ>
酢
1カップ
スープ(水とコンソメ少々でOK)
1カップ
オリーブオイル
大4
塩
小1
黒コショウ粒
小1
にんにく
1かけ(スライス)
レーズン
大4
ローリエ
2枚
このレシピの生い立ち
ピクルスは酸味が強いのが好み♪結果手作りになります!
1.
野菜は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に漬けダレの材料を入れ沸騰させる
3.
煮えにくいものから順番に入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、そのまま冷ます
4.
冷めたら容器に移す
https://cookpad.com/recipe/1422758
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