食物繊維・カルシウム・その他の栄養まるごと摂取しちゃう!
がっつりお肉を食べたい日は麦ごはんとコレで誤魔化す!
コツ、ポイント
たまごの乾燥は電子レンジの種類によって差がありますので様子をみながらやってください。乾燥たまごでのりたまも作れます♪
ゆかりや乾燥させた大葉を入れても美味しいです♪
逆に、具材がひとつふたつ足りなくても全然OK面倒な時は卵も省略w
1.
今回使ったひじき。たまに塩が気になる時があるので1時間ほど水につけて塩抜きして使ってます。
2.
ひじきは良く洗ってしっかり水をきっておく。
椎茸は少量のぬるま湯で戻し、みじん切りにしておく。
3.
ゆでたまごは細かく潰してクッキングペーパーに乗せ、ドーナツ状に置いて電子レンジ600wに2分かけて乾燥させる。
4.
2分後に取出しフォークを使ってほぐす。同じ工程を2分・1分・1分でカリカリポロポロになりました。
5.
ひじきをフライパンに入れて中火にかけ、焦げないように混ぜながら全体を熱くする。
6.
みじん切りにした椎茸と、★の調味料を入れて煮詰める。
まだ入れたばかりは煮汁でたぷたぷ♪
7.
煮汁が半分以下に煮詰まったら弱火にし、乾燥おから・乾燥さくらえび・すりごま・かつをぶしを入れる。
8.
焦げないように底から混ぜながら、パラパラになるまで水分を飛ばす。
9.
好みの硬さになったら、火を止めて塩・乾燥させたゆでたまご・青のりを入れる。
10.
よーく混ぜたらできあがり♪
瓶やジッパー付袋に入れて冷蔵・冷凍可能です♪
https://cookpad.com/recipe/1422793
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