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巻かない・挟まない チキンシソカツ
by tohiya
チキンシソカツ、食べたいけど巻いたり挟んだりするのは大変・・・と思ってる方におすすめの簡単チキンシソカツです。
コツ、ポイント
2を付ける時に、シソを上に乗せるような気持ちでたっぷりと。パン粉は上にたっぷりと完全に隠れるくらいのせてぎゅっと押し、ひっくり返して同じ作業をもう1度すると、よくつきます。
材料
(鶏もも肉2枚分)
鶏もも肉
2枚
シソ(大葉)
15~20枚
薄力粉
100g
牛乳
150cc
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
チキンシソカツが食べたい。でも、巻いたり挟んだりは時間的にちょっと・・・。で、こんな風にしてみました。
1.
鶏もも肉は一口大に切っておく。シソは5~7mm角に切る。
2.
ボウルに薄力粉・牛乳を混ぜ合わせ、よく混ざったら1のシソをいれ、さらに混ぜる。
3.
鶏肉に2、パン粉の順で衣をつける。2にくぐらせたとき、適度にシソがつくようにちょっと気を付ける。
4.
180℃の油できつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1423027
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