お鍋に入れたらほったらかし!春の主役筍を!!鰹節から出るお出汁がやさしくて深みのある味わいです
コツ、ポイント
お使いのものによってしょうゆの量は調整して下さい。少ししっかりした味付けにしたかったら濃口しょうゆをあと大さじ1足しても良いかも… 写真は鰹節1パックしか入れてませんがたっぷり入れてまぶすくらいにしてもおいしいです
このレシピの生い立ち
筍をたくさんいただいたのでまずは王道の煮物を☆
1.
こんにゃくは2〜3分下茹でし厚さ5mmに切ったら中央に切り込みを入れねじり通しておく
2.
茹で筍を適当な大きさに切ったら鍋にこんにゃく、★と共に全て入れ落し蓋をして15分程中火で煮る
3.
鰹節を入れ全体にからめ、煮汁が無くなる位まで煮たら完成!
https://cookpad.com/recipe/1423509
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