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おいしい筍ごはん☆
by hiroキッチン
旬の筍☆綺麗な色合いで目で見て美味しい☆食べて美味しい☆
コツ、ポイント
炊きあがり後混ぜると人参など崩れやすいので大きめに切っても良いと思います. 筍以外の具材は好みで色々と変えて楽しんで下さい.
材料
米
2合
筍
250g
人参
1/2本
椎茸
6〜7個
小松菜(青梗菜や三つ葉など好みで)
1/3束
★だし汁(顆粒だし小さじ2)
380cc
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1
★昆布
5㌢
このレシピの生い立ち
実家から沢山筍をを頂いたので,毎年恒例の筍ごはんです.
1.
筍(アク抜きして煮たも)人参.椎茸を食べやすい大きさに切る.
2.
小松菜は水洗いしてポリ袋に入れてレンジで(600w)2分位チンする.ゆでても良いです.冷水にとり1㌢の長さに切っておく
3.
お米はといでザルにあけておく.
4.
釜にお米,1の野菜,★を入れて普通に炊飯器で炊く.
5.
炊きあがったら昆布を取り出し.2を入れ全体を混ぜる.味をみながら塩を少々ふる.出来上がりです☆
https://cookpad.com/recipe/1423552
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