コツ、ポイント
アルコールが苦手な方は、①の前に黒糖梅酒を温めてアルコールを飛ばし、冷ましてから使うと良いですよ。
黒糖梅酒と水の割合は、黒糖梅酒+水が300mlになるように、お好きな割合で調整してみてください。
砂糖の量もお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
好きな梅酒をゼリーにしてみました。
1.
耐熱容器に水、黒糖梅酒、砂糖を入れ、電子レンジで1分温める。
2.
①にゼラチンをふり入れながらよく混ぜ、もう一度、電子レンジで30秒ほど温める。
3.
②を容器に分け、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
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