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豆腐de超簡単肉まん☆野沢菜豚そぼろ
by sacoママ
たった2つの材料で肉まんの生地が出来ました♪ 出来たてはふっくらやわらか、ほんのり甘い子供にもおすすめのやさしい生地です
コツ、ポイント
☆生地をねかせる時は、膨らむので袋に余裕を持って(今回は約1時間) ☆生地を丸める時は手に油を塗るといいです ☆生地をのばす時は、丸めたものをてのひらで平らにし指先で潰しながら広げました ☆蒸し時間は中身と火加減によるので調整して下さい
材料
(ミニサイズ 6個分)
ホットケーキミックス
200g
絹ごし豆腐
100g
お好みの具(今回は野沢菜豚そぼろ)
適量
このレシピの生い立ち
電気を使わないレシピ、実践中☆ みなさんのスコーンのレシピから思いつきました~ ぜひ、出来たてをどうぞ♪ 翌日は少し硬くなるので、温め直して下さいね(^-^)
1.
ビニール袋に豆腐を入れ細かく崩し、そこにホットケーキミックスを入れ混ぜる
2.
ひと固まりになってきたら丸めて ビニールのまま、生地を少し休ませる
3.
生地を小分けにして丸く平らにのばし 真ん中にお好みの具を入れ、包み込む
4.
生地をよせた方を下向きにし、小さくカットしたクッキングシートの上にのせる
5.
蒸し器を温め、ぬれ布巾をひいた上に並べ、10分くらい蒸して、できあがり♪
6.
今回は、野沢菜と豚ひき肉で作ったそぼろを入れて、肉まん風に♪
7.
☆アレンジ自在☆ あんまん・カレーまん・ピザまんなど色々楽しめます
8.
別の日に豚の角煮まんも作ってみました~息子に好評でした☆
https://cookpad.com/recipe/1424951
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