ほぼ自家製なのがポイント!生地から作るか?
いやいや・・生地は買ってきて、トマトソースから作るのよ♪
コツ、ポイント
コツは・・なし! ポイントはビールと一緒にいただく事♪これ大事!
1.
トマトソースの作り方だけも載せてますので、そちらも見てね。
美味しそうなトマトを洗って、くし切りにします。
2.
ミキサーやフードプロセッサで粉砕しましょう!
3.
ざるで濾します。
皮と種が取り除かれたこの状態から、フライパンでゆっくり煮詰めます。ピュレ状になるまでね。
4.
今回はピザソースだから、ベランダで育てた、タイムとオレガノ。セロリの葉にローリエ。にんにくは薄くスライスして一緒に煮込む
5.
こんな状態になったらソースの完成。もちろんパスタ等いろんな料理に応用可能です!
6.
生地にトマトソースを塗って、マッシュルームをのせたら、好きなだけチーズを。僕はひとつかみ。ピーマン&ペパロニもね。
7.
お好みでブラックペッパーをゴリゴリしたら、オーブンへ♪
焼き加減は見ながらお願いしまーす!
https://cookpad.com/recipe/1425235
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