文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きゅうりのピリ辛中華風
by らぶのすけ
夏に冷たく冷やして食べる、ちょっとピリ辛いきゅうり! お酒がすすみますよん。
コツ、ポイント
機嫌の悪い時にきゅうりを叩いて!
材料
(2人分)
きゅうり
2本
砂糖
大3
しょう油
大2
お酢
大4
ラー油
小1
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
母が似たのをよく作っていた
1.
きゅうりは包丁の背でたたいてから、 縦2つ、横4つに切る。 塩をふってしんなりするまでおき、水気を絞る。
2.
鍋にごま油を熱して、きゅうりをサッと炒め、調味料を 加えて混ぜ、砂糖が溶けたらすぐに火を止める
3.
冷蔵庫でじっくり冷やす。
https://cookpad.com/recipe/142537
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.