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殻付きホタテの磯焼き
by tomomo0416
日本酒のアテに☆
コツ、ポイント
黒い部分は取ること。
材料
(1人分)
殻付きホタテ
1個
バター
1かけ
酒
大さじ1
しょうゆ
1回し
このレシピの生い立ち
安く殻付きホタテが手に入ったので♪
1.
ナイフで殻から身を外す。
2.
貝柱とヒモとワタを外して、それぞれ塩水で洗う。ヒモはよくぬめりを落として適当に切る。
3.
殻に身を戻して酒を振りかけ、魚グリルで5分程焼く。
4.
しょうゆを回しかけたら、バターを落としてさらに2〜3分焼いたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1426031
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