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キャベツのザウアークラウト
by ちくわあげ
キャベツの酢漬けです! 肉料理の付け合わせに! チェコで何度も遭遇して、やみつきに!まねてつくってみました(*´ω`)
コツ、ポイント
包丁で千切りでもいいんですが 極薄を目指したいのでスライサーをオススメします!
材料
(2人分)
キャベツ
4分の1コ
酢
大さじ2
塩
少々
砂糖
少々
このレシピの生い立ち
チェコの思い出に・・・
1.
キャベツをスライサーでスライスして千切りにします。
2.
1と全ての材料をボウルに入れて混ぜます。
3.
小さめのタッパーなど、密封できる容器にいれて冷蔵庫へ。1晩おいたら食べごろです。
https://cookpad.com/recipe/142607
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