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高野豆腐の照り焼き
by mimipo
甘辛の照り焼きで、ご飯もついついおかわりしちゃいます! しっかり味なので、お弁当やおつまみにもぴったりです。
コツ、ポイント
焦がさないよう煮詰めてくださいね。
材料
高野豆腐
4個
ゴマ油
大さじ1
☆ネギ(輪切り)
1/2本
☆しょうが(すりおろす)
大さじ1
☆唐辛子(種をとって)
1/2本
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆水
1/2カップ
このレシピの生い立ち
煮物以外でも高野豆腐を楽しみたい! 簡単でご飯に合うおかずになりました。
1.
高野豆腐を熱湯で戻す
2.
1を固く絞って、一口大に切り、表面に小麦粉(分量外)をまぶす
3.
フライパンにゴマ油をしき、2を軽く焼き目がつく程度焼いて、☆の調味料を合わせて入れる
4.
軽く煮詰めて完成
https://cookpad.com/recipe/1426373
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