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豚ヒレ肉のみそホイル焼き
by ユキル
豚肉と味噌の相性抜群!ホイル焼きでヒレ肉もふっくら柔らかく仕上がります(*^-^*)
コツ、ポイント
焼きあがったら、あさつきやそぎ柚子を散らしたら香りよくなります。
材料
(2人分)
豚ヒレ肉
240g
●赤みそ(無ければお好きな味噌で)
20g
●砂糖
小さじ1
●酒
大さじ1/2
●みりん
大さじ1/2
玉ねぎ
小1/2個
しめじ(きのこなら何でも)
1/2パック
スライスチーズ
1枚
このレシピの生い立ち
豚肉と味噌は相性が良いし、ホイル焼きでお手軽&ヘルシーに出来ちゃいます♪
1.
●の調味料を合わせて、豚肉は7~8mmの厚さに切る。玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分けておく。
2.
1で合わせた調味料で豚肉に味をからめておく。
3.
アルミホイルに玉ねぎを敷いて2の豚肉をおき、上にしめじを乗せて最後にスライスチーズを半分ずつ乗せて、きっちりと包む。
4.
オーブントースターで約20分ほど焼く(焼き時間は焼き加減を見ながら調整してください)
5.
アルミホイルを開けて豚肉火が通っていれば出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1426484
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