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じゅわっとしみてるフレンチトースト
by あた
牛乳は使ってません。バターに甘味こってりで洋酒もきいてる。欲張りやさんのトッピング♪であぁ、ちあわせぇ~
コツ、ポイント
フライパンで焼いた後、さらに150℃のオーブンまたはトースターで焼き色をつけるとカリカリになります。卵液にパンをむらなくつけるよう、パンを裏返したりしましょう。
材料
(2人分)
食パン
適量(写真参照)
バター
大3~
水飴
大3
卵
2個
洋酒(ラム酒、ブランデー等)
大2強
トッピング3種
手順3参照
このレシピの生い立ち
牛乳の代わりに、くせのない水飴を入れて照りとしっとり感を持たせ、洋酒も多めに入れてみました。トッピングは1つに絞れない食いしん坊のため、別添えにして、次ぎはどれ?なんて楽しんで食べます♪
1.
卵を溶いて、洋酒、水飴を混ぜ合わせる。その液に一口サイズにカットしたパンを10分ほど浸す。
2.
フライパンにバターを加え、1のパンを入れ両面焼き色をつけ、お皿に盛る。
3.
メイプルシロップ、黒砂糖、シナモンシュガーを周りにトッピングし、フォークで好きなものにつけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/142685
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