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簡単♪ふんわり海鮮カツ
by 梅ミッキー
白はんぺんの旨味で、お店の味が簡単に完成♪ ソースが無くてもGOOD!冷めても美味しいのでお弁当にも!!
コツ、ポイント
・玉葱のみじん切りの水気は、しっかり取って下さい。 ・えびの分量を減らし、いか、ホタテ等にアレンジしても美味しいです♪
材料
(6枚)
白はんぺん(大判)
1枚(約110g)
むきエビ
150g
玉葱
1/4個
●マヨネーズ
大さじ2
●片栗粉
大さじ1
小麦粉、玉子、パン粉、揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
大好きな白はんぺんの応用レシピを考えました(*´∀`*)ノ
1.
白はんぺんは、手でつぶす。 むきエビは、包丁で細かく切る。 玉葱はみじん切りにする。
2.
ボールで、①、●を、しっかり混ぜ合わせる。
3.
②を6等分して、丸く平らにする。
4.
③に小麦粉、溶き卵、パン粉の順で付ける。
5.
④を油で揚げる。 表面がきつね色になったら完成。
6.
【お勧めソース】 自家製・具沢山のタルタルソースがお勧めです♪レシピID:1426459
https://cookpad.com/recipe/1426945
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