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ミルメークで♪メロンパン風味クッキー
by ポンポコあぽろ
ミルメークメロンで、ザクザク食感の甘い香りのクッキーに。 形もメロンパンに。 メロン味以外にお好きな味でどうぞ♪
コツ、ポイント
上記の配合ならば扱いやすい生地だと思いますが、もしも生地がまとまりにくいようなら牛乳を少量、ベタ付くときは小麦粉を少しだけ足してください。 焼き時間は目安です。 甘みもミルメークの風味を生かして抑えていますが、お好みで増量を
材料
(20個前後)
ミルメーク(メロン味)
4袋(1袋6g)
砂糖
10g
牛乳
大さじ2
サラダ油
大さじ1
小麦粉
100g
このレシピの生い立ち
メロンパンが大好きなので、クッキーでもメロンパンぽい風味を味わいと思い、ミルメークのメロン味で風味をつけて作りました。
1.
オーブンを180℃に余熱しておきます。
2.
ボールに、ミルメークと牛乳を入れて泡だて器で混ぜ溶かし、更にサラダ油を加えてよく混ぜます。
3.
小麦粉を加ええて、ゴムベラなどで、ざっくり混ぜます。
4.
ボソボソとした感じになると思いますが、全体的に粉が混ざったら手でまとめます。
5.
20等分前後に丸め、フォークの背を押し付けて、格子模様をつけます。
6.
オーブンで18分~20程分焼いて出来上がりです。
7.
イチゴ味を使用し、2~3ミリに伸ばして型抜きしました。 焼き時間は12分程です。
https://cookpad.com/recipe/1427113
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