フープロでひたすら練って揚げるだけ。これは具材も調味も超シンプルなベーシックバージョンです。ソースはお好みで。備忘録。
コツ、ポイント
柔らかい生地なので、小麦粉の山にポトンと落として成形します。
お好みでいろんな具材や調味料を混ぜても楽しい。今回は超シンプルです。
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1.
一口大に切った鶏胸肉と★を全てフードプロセッサーに入れ、ねっとりするまで撹拌する。
2.
バットに薄力粉を入れ、一口大に丸めた1を落とし、成形しながら粉をまぶす。柔らかい生地なので優しく扱ってください。
3.
170度の油に2を落とし、きつね色になるまで揚げたら出来上がり。ケチャップ&マスタード、マヨ、などなどお好みのソースで。
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