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大人気の☆カステラ
by manabell
プレゼントをしたら、みんなからレシピを聞かれるカステラです☆ 簡単に作れてお店で買ったようなカステラです
コツ、ポイント
ラップで包んで1日置くのがポイントです。型はちょうど良い大きさのお菓子や海苔の缶でもOKですし、牛乳パックで20㎝四方の箱を作ってアルミホイルで覆っても代用できます。
材料
(約20㎝×20㎝(カステラ2本))
強力粉
190グラム
砂糖
290グラム
たまご
5個
☆牛乳
大さじ5
☆サラダ油
大さじ4
☆はちみつ(メープルシロップでも可)
大さじ3
このレシピの生い立ち
お料理上手のお義母さんから教わったレシピです☆ 旦那サマに作ったら 懐かしい味がすると大絶賛でした
1.
強力粉をふるう
2.
大きめのボールに全卵5個と砂糖半分を入れて のの字が書けて、角が一瞬立つくらいまで泡立てる
3.
☆と残りの砂糖を入れ混ぜ合わせる
4.
②に③と強力粉を入れ 全体が混ざるまでハンドミキサーで混ぜ合わせる
5.
クッキングシートを敷いた型に入れ160℃で50~60分焼く。型は新聞で作る型を参考にしましたID:694206
6.
焼き上がったら あたたかい内にラップで包む。1日おいた方が しっとりして美味しいです
7.
抹茶味にす場合は 上記の分量の強力粉に大さじ3の抹茶を足す
https://cookpad.com/recipe/1427222
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