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ダシダで豚(トン)もやし☆彡
by うめもどき
H・23・9・12話題入りしました♪味付けは至って簡単ダシダだけ~! シャキシャキッとしたもやしが美味しいよ♡
コツ、ポイント
4の工程で、フライパンをゆすらないのがポイント! 出来上がりの食感が変わってしまいます。
材料
(2人分)
豚肉(ばら又は薄切り)
100g
A ごま油
小さじ1
もやし
1袋
長ネギ(青、白どちらでも)
10cm
B ごま油
大さじ1
ダシダ
小さじ1又は、小さじ1と1/2
※好みでクレージーソルト
適量
このレシピの生い立ち
最近はまっているダシダで豚もやしを作ったら美味しかった! レシピ名は娘が名付け親(*^o^*)
1.
もやしは洗ってザルにあげ、水気をきっておく。長ネギは斜め薄切りに、豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
2.
フライパンにAのごま油を入れて熱し、豚肉を中火で炒めます。
3.
豚肉の色が変わったら(ピンクから白)、いったん取り出します。フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取ります。
4.
3のフライパンにBのごま油を入れやや強火で熱し、もやしを全体に広げ2~3分待ちます。※ゆらしたくなってもガマン!
5.
フライパンのふちに溜まった水分が消えてきたら長ネギ、戻した豚肉も加えて炒めます。
6.
5にダシダを加えて全体が絡めば完成です!※↑は最後の工程で水分が出てない状態を撮りました。
7.
※我が家の主人は濃い味系なので、クレージーソルトをほんの少しかけて食べました。
8.
今回使用したダシダです!
9.
えみちゃんが、ネギをニラバージョンで作ってくれました~❤
10.
お陰さまで~H・23・9・12話題入りしました~♪ ありがとうございます(^ω^*)
https://cookpad.com/recipe/1427407
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