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和歌山♡金柑酒
by dめぐb
フルーツ酒、初チャレンジ!庭でとれたミントを入れてフレッシュな仕上がりを目指しました!
材料
(1瓶分)
きんかん
およそ1キロ
氷砂糖
1キロ
ホワイトリカー
1800ml
ミントやハーブ
20枚くらい
このレシピの生い立ち
庭の金柑がたわわだったので、なんとかしなければと作りました。まだ味はわかりませんが美味しいに違いない!
1.
金柑を摘む。
2.
よく洗う。
3.
ハーブともどもよく乾かす。瓶も煮沸してよく乾かす。
4.
瓶に、氷砂糖→金柑→氷砂糖→ミント→氷砂糖→金柑の順に入れる。
5.
その上から、ホワイトリカーを流し込む。
6.
きちんと蓋をして、2ヶ月ほど待つ。2日もするとフルーツだけが浮いてくる。
https://cookpad.com/recipe/1427490
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