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AUS家庭料理 ピー アンド ハムスープ
by MrsYummy
グリーンピースとベーコンのスープです。簡単に出来ますよ。
コツ、ポイント
冷凍のグリーンピースでいつも作っています。 牛乳の量はグリーンピースが浸るぐらいでどろっとしたポタージュになります。 お好みで牛乳の量を足してくださいね。
材料
(2人分)
グリーンピース
2カップ
玉ねぎ
1/2個
ベーコン
お好きなだけ
オリーブオイル
大さじ1
固形コンソメ
1個
牛乳
2カップ~
ガーリック
1かけ
しお、こしょう
適量
生クリーム
お好みで
このレシピの生い立ち
オーストラリアの冬の定番スープです。栄養満点のグリーンピースを使って作りました。
1.
お鍋にオイルを入れベーコンをカリカリに焼き取り除きます。 みじん切りした玉ねぎとガーリックをいれ炒めます。
2.
グリーンピースを加えなじませたら牛乳、コンソメを加えます。 沸騰させないように気をつけてください。
3.
グリーンピースが柔らかくなったら、スティックブレンダーなどで、ポタージュ状にします。しお、こしょうで味を整えます。
4.
ベーコンを戻して出来上がりです。 お好みで生クリームを入れてください。
https://cookpad.com/recipe/1427991
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