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春キャベツとハンバーグのトマト煮込み♡
by くまやっこ
いつものハンバーグがゴージャスに♫ 野菜も取れてお腹いっぱいに♡
コツ、ポイント
もし、煮汁が少なければ、水を少し足して下さい。
材料
(2~3人分)
■
【ハンバーグたね】
❤合挽き肉
300g
❤玉ねぎ
1/4個
❤にんにく
1片
❤パン粉
大さじ4
❤牛乳
50cc
❤溶き卵
1/2個
❤ナツメグ
小さじ1/2
❤塩・こしょう
少々
春キャベツ
1/6個
トマト缶
1個
ケチャップ
大さじ3
コンソメ
1個
砂糖
大さじ1
塩・こしょう
少々
生クリーム
少々
パセリ
適量
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
トマト缶が安かったので、煮込み料理をしようと思い、ハンバーグと春キャベツでボリューム満点の一皿にしてみました(^o^)
1.
玉ねぎ・にんにくをみじん切りに。春キャベツは芯からくし切りにする。パン粉に牛乳を浸しておく。
2.
そこに、合挽き肉・卵・ナツメグ・塩・こしょう・玉ねぎ・にんにくを入れる。粘りが出るまでよく練ったら、小判型にまとめる。
3.
フライパンにサラダ油を引き、両面こんがり焼き色をつける。余分な脂をペーパーでふき取り、トマト缶を加える。
4.
ケチャップ・コンソメ・砂糖・塩・こしょうを入れ全体に混ぜ合わせ、春キャベツを入れる。
5.
蓋をして、ハンバーグ、春キャベツ両面を返しながら、15分程煮込む。器に盛り、生クリーム、パセリを散らして出来上がり☆
6.
H27.12.14 話題入り♬作って頂いた皆さんに感謝です♡有難うございます♬
https://cookpad.com/recipe/1428154
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