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こどもの日~端午の節句の三角ちまき*
by yume2011
シンプルな、もち米だけで作る三角ちまきです。 きなこをかけて召し上がれ~
材料
(50個)
笹の葉(乾燥)
50枚
いぐさ
30本くらい(一本でちまき2個結びます)
もち米
1㎏
きなこ
適量
このレシピの生い立ち
yumeが子供の頃、祖母と母が作っていたちまき。曾祖母から教わったそうです。 当時yumeは、見ているだけだったので、その遠い記憶を手繰り寄せながら ここにレシピを復活させてみました!
1.
笹の葉を茹でて あく抜きする。 きれいに洗う。 いぐさも同じ。
2.
もち米を洗って 水気をとる。
3.
笹の葉を三角にくるっと巻いてもち米を詰める。八分目
4.
詰めたお米の上の葉をかぶせてふたして三角にする。
5.
お米が出ないようにギュッと持ち、とがった部分三ヶ所に一周ずつ、いぐさをかけていく。
6.
二ヶ所目…
7.
三ヶ所目…
8.
三ヶ所かけたら真ん中にもどって…
9.
くぐらせて…
10.
切れないようにキュッと結ぶ。
11.
できあがり^^
12.
いぐさ1本の先端にちまきを2個結びます。まとめるためにちまき6個でいぐさをひとくくりします。
13.
一晩、水につけておく。
14.
弱火で40~50分コトコト煮てできあがり♪
15.
きなこをかけて召し上がれ~^0^
16.
富沢商店の笹の葉といぐさを使いました。
17.
レシピが話題のレシピになりました\(^^)/ 2017.5.6 ありがとうございます〜♪
18.
今年もおいしくできました♡ すぐに食べない場合はお水につけておくといいですよ 野菜室でも。硬くなったらもう一度ゆでてね
19.
2021.5.2 今年も作りました 笹のいい香りがします
20.
2021.5.2 5個ひとまとめにした 50個できた もち米が1キロ袋少し足りなかった 1.5キロくらいあるといいかも
21.
2022.5.4 今年は母と一緒に100個作りました もち米は3キロにしました 2時間弱火でコトコトです
22.
ひとつずつラップに包みジップロックに入れて冷凍もできます 食べる時は、ゆでるかレンジでチンです
https://cookpad.com/recipe/1429151
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