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ふきの葉の天ぷら
by chikappe
まだ地面から顔を出したばかりの、赤ちゃんの手の平サイズくらいの蕗の葉があったら、天ぷらにしてみて下さい☆
コツ、ポイント
衣は、各家庭の作り方でどうぞ☆
材料
蕗の葉(小さいまだ柔らかいもの)
適量
天ぷらの衣
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
実家の父が、「ふきのとうを天ぷらにしておいしいんだから、蕗の葉の柔らかいのなら、食べられるのでは…」とチャレンジ。おいしかったので紹介です。
1.
蕗の葉は土が付いていたら洗ってきれいにします。
2.
普段作る天ぷらと同様、衣を付けて、揚げ油で揚げれば完成。
https://cookpad.com/recipe/1429322
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