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アウトドアに、BBQに!ウインナーパン♪
by ヒメタ
粉類は予め混ぜて持参、現地でぬるま湯と油を加えるだけ!ナンとふんわりパンの中間くらいの食感のパンが出来上がります。
コツ、ポイント
塩は、ドライイーストを加えて混ぜた後で入れましょう。イーストが働きにくくなるのを防ぎます。 強い火で焼くと、中がまだ生…ってコトも^^;余った生地は丸めて焼いて、肉を乗せて食べましょっ。
材料
◆強力粉
300g
◆ドライイースト
小さじ2
◆砂糖
大さじ1.5
塩
小さじ1
ぬるま湯
150cc
油
40cc
棒付きウインナー
10本くらい
このレシピの生い立ち
せっかくのBBQ、変わりダネを作らないともったいない!“竹パン”のアイデアを元に、ウインナーパンを作ってみました。
1.
厚手のビニール袋に、◆の粉類を入れ、袋の口をしっかり持って振りながら混ぜます。混ざったところで塩を追加。さらに混ぜます。
2.
BBQが始まったら、水・油を袋に加えて袋の上から揉んで混ぜます。耳たぶくらいの硬さになるまで水を少しずつ加え調整します。
3.
袋をふわっとさせて口を縛り、温かいところにおいて発酵させます。生地が2倍くらいに膨れるまで待ちましょう。
4.
棒付きウインナーに、適量に取った生地を張り付けていきます。
5.
転がしながら、遠火でじ~っくり焼いていきます。
https://cookpad.com/recipe/1429346
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