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豚と行者にんにくの塩だれ炒め☆
by AKIずキッチン
疲れた体に行者にんにく&豚肉で元気を取り戻します☆
コツ、ポイント
片栗粉をまぶすことでたれがよく絡みます。たれは普通の焼肉のたれでもOK。 スタミナ源たれは青森のご当地たれです☆http://gentare.com/06.html 行者にんにくがない場合はにんにくの芽でもOK。
材料
(2人分)
行者にんにく
70g~100gお好みで調整
豚切り落とし肉
200~250g
油(我が家はオリーブ派)
大さじ4
片栗粉
適量
塩コショウ
適量
スタミナ源たれ塩焼き用(塩焼き用なら他銘柄でも可)
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
GWで旅をした時に青森で購入した焼肉のたれを使ってみたくて。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウで軽く下味をつけ片栗粉をまぶす。 行者にんにくは3cmに切る。
2.
フライパンに油を中火で熱し、豚肉を炒める。焼き色がついたら一度お皿に取り出しておく。
3.
2のフライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、行者にんにくを中火で1分ほど炒める。
4.
3のフライパンに2を戻し入れ、スタミナ源たれ塩焼き用をかけて絡めて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1429451
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