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海老の豆腐よう焼き
by 紅亜子
豆腐ようのコクとマヨネーズでまるで「うに焼き」のような風味です。
材料
海老
6尾
練り豆腐よう
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
溶けるチーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
豆腐ようのウニ風味を活かした海老料理を創作してみたいと思った
1.
海老は皮を剥き、背わたを取り熱湯でさっと湯がく。
2.
マヨネーズと練り豆腐ようを混ぜ合わせ、ラップで包む。
3.
ラップに爪楊枝で穴をあけ、チーズをのせた海老にかける
4.
魚焼きグリルで焦げ目がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/1429626
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