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ダシが決めての『きのこご飯』
by おーいごはん
おいしいねこぶだしで、簡単なきのこの炊き込みご飯を作りました。
コツ、ポイント
きのこ類は、まいたけでもいいです。 彩りに人参を加えれば、とてもキレイになります。 お出汁ときのこの旨みがイッパイでおいしいですよ。
材料
(4人分)
米
3合
しめじ
小1パック
しいたけ
3枚
油揚げ
1/2枚
ねこぶだし
40CC
しょうゆ
大1
水
適宜
このレシピの生い立ち
いつもは麺つゆを使うレシピですが、ねこぶだしを使うことでダシの味が濃い炊き込みご飯が出来上がりました。
1.
米を洗い水をきっておく。
2.
しめじは小房に分け、しいたけと油揚げも切っておく。
3.
釜に1・2を入れ 調味料(ねこぶだし、醤油)を入れたあと、水を3合のラインまで入れる。
4.
炊飯スイッチポンで出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/1429732
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