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アイスプラントとタコと新玉ねぎのマリネ風
by 莉彩パパ
アイスプラントで、こんなレシピを作ってみました。簡単なのに食感がとっても美味♪ 白&泡ワインのお供に良いですよ~!^^
コツ、ポイント
切ってマリネして冷やし、和えるだけでこんなに美味(笑)これからの季節に絶対お勧めです♪白&スパークリングワインにどうぞ!おもてなしにも見栄えがするレシピだと思います^^
材料
(4人分)
アイスプラント
1パック
タコ(刺身用)
150g位
新玉ねぎ
1/2個
ミニトマト
8個
EXバージンオリーブオイル
大さじ2
ポン酢(市販品 ユズ風味がお勧め)
大さじ2
クレイジーソルト(自然塩)
少々
このレシピの生い立ち
初めてアイスプラントを購入♪水で洗ってかじってみて、そのままの食感を楽しめるようこんなレシピにしました(笑)
1.
新玉ねぎは出来るだけ薄くスライスして、冷蔵庫で冷やしておく。(玉ねぎ辛いのが苦手な方は、冷水に15~20分さらしてから)
2.
アイスプラントは、洗ってペーパータオル等で水分を切って、食べやすい大きさにちぎって冷蔵庫で冷やしておく。
3.
タコは薄くスライスし、クレイジーソルト少々とオリーブオイルをかけたら冷蔵庫に入れて30分~1時間程度マリネしておく。
4.
タコ(オイルごと全て)と新玉ねぎを混ぜて、さらにポン酢を加えて和える。
5.
アイスプラントと半分にカットしたミニトマトを加えて、まんべんなく混ぜる。時間があれば、ミニトマトは湯剝きして下さいネ^^
6.
器に盛って、見栄えを整えたら完成です。簡単でしょ^^この食感は初体験♪ これからの季節にピッタリで~す(笑)
https://cookpad.com/recipe/1430074
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