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レンズ豆と玉ねぎのビューティー味噌汁
by モンステラJP
やっぱり日本人はお味噌汁でしょう♪美容にもGOO!お味噌汁から始めようレンズ豆料理★
コツ、ポイント
浸水不要!思いたったらすぐ使えるレンズ豆なら忙しい朝にもGOO。レンズ豆をはじめ、美容にいい組み合わせを意識しました。だし昆布は捨てずに、是非とも使って欲しいです。
材料
(2人分)
レンズ豆
大さじ3
玉ねぎ
50g(4分の1個)
昆布だし(だし昆布も使います)
400ml.
味噌
大さじ1
刻みねぎ
少々
このレシピの生い立ち
美容にいいレンズ豆を使ったお料理を食べたくて。日本人の基本★まずはお味噌汁から♪
1.
レンズ豆はサッと洗って水切りしておく。玉ねぎはスライスしておく。だし用昆布も刻む。
2.
お鍋に昆布だしとレンズ豆を入れ、強火にかける。
3.
沸騰してきたら中火にする。
4.
玉ねぎと昆布を入れる。
5.
蓋をして10分煮る。
6.
お鍋からスープを少しすくったのを別皿に入れ。。。
7.
味噌を溶いて。。。
8.
⑦を鍋に戻し入れたら5分弱火で煮て完成。
9.
お好みで刻んだねぎをトッピングしてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/1430350
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