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ささみのみぞれ煮
by korhrd
ヘルシー鶏ささみをみぞれ煮にしてみました。
材料
(2人分419Kcal)
鶏ささみ
100g(105K)
大根(おろし)
200g(31K)
タマネギ
80g(28K)
エノキ
40g(9K)
片栗粉
適宜
塩コショウ
少々
サラダ油
大さじ1(111K)
●麺つゆ(3倍濃縮)
50cc(70K)
●みりん
大さじ1(43K)
●はちみつ
小さじ1(22K)
●水(湯)
150cc
このレシピの生い立ち
使いきれない大根をヘルシーなささみ料理で使ってみました。
1.
ささみは筋を取り1口サイズにカットし塩コショウして片栗粉をまぶす。タマネギは薄切り、エノキは2~3cm位にカット。
2.
火にかけた鍋にサラダ油を入れ、肉を炒める。焼き色がついたらお皿によけておく。
3.
同じ鍋に●を入れ加熱し、タマネギを入れて透き通ってくるまで煮る。エノキと肉を入れさらに煮る。
4.
大根おろしを入れて、煮立つまで煮込む。
5.
器に盛りつけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1430353
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