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ビミサンだけで簡単!中華風野菜炒め
by テンヨ
ビミサンは、豚肉とよく合います。赤・黄色のパプリカは色がきれいなのでよく使えます。 1人前約433kcalです。
コツ、ポイント
豚肉をよく揉み込むことで、お肉が柔らかくなります。
材料
(4人前)
豚バラ肉
300g
キャベツ
6枚くらい
赤・黄パプリカ
各1個
長ねぎ
1本
しょうが
1かけ分
赤唐辛子
1本
だしつゆビミサン
大さじ3
サラダ油
大さじ3
■
A
だしつゆビミサン
小さじ1
酒
小さじ1
片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
2016年3月までCMで放映されていたレシピです。野菜もたっぷり摂れて、ご飯がすすむ1品を作りました。10分で作れる簡単な野菜炒めですが、味は本格的です。
1.
豚肉は 5~6 cm に切ってAを加え、手でよく揉みこむ。
2.
キャベツは芯を取ってひと口大に、パプリカはへたと種を取って、ひと口大に切る。
3.
長ねぎは大きめの斜め切り、しょうがは皮をむいて薄切り、赤唐辛子は種を取って輪切りにする。
4.
フライパンに油を入れ中火で熱し、長ねぎ、しょうがを炒める。香りが立ってきたら赤唐辛子を加えて炒める。
5.
下味を付けた豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、野菜を加え、仕上げにビミサンを回し入れて味付けする。
https://cookpad.com/recipe/1430723
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