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焼かずのビビンバ☆韓国風混ぜご飯
by bananacat
調味料は目分量なので… +αしていただけるとイイかも…です(笑) 出来たら混ぜ混ぜして食べて下さいねっ♡
コツ、ポイント
温玉は水を入れた器にたまごを落としてレンチン♪ 様子を見て加熱したら出来ますよ~(^_-)-☆
材料
(2人分)
あったかいゴハン
お茶碗2杯
ほうれん草
1/2パック
もやし
1/2パック
人参
小1本
ゴマ油
適量
塩
適量
いりごま
適量
合挽肉
100gくらい
ゴマ油
大さじ1
ニンニク
1片
しょうが
少々
酒・醤油
各大さじ1
甜面醤・コチュジャン
各小さじ1~2
たまご
2こ
食べるラー油(あれば)
少々
このレシピの生い立ち
ナムルが作れるお野菜が冷蔵庫にあったので☆ 今日のメニューはビビンバ☆なのです^_^
1.
鍋に湯を沸かしてもやしを茹で、千切りの人参を茹で、ほうれん草を茹でて3cmくらいに切ります。 この順番だと鍋1つでOK!
2.
野菜は1種類づつに分けてナムルを作ります! コレはもやし♪ ゴマ油小さじ1くらいと塩少々、いりごまも少々入れます。
3.
コレは人参。 こちらはゴマ油と塩のみです。
4.
ほうれん草にはたっぷりのいりごまを。 同じくゴマ油と塩で和えます。
5.
フライパンにごま油大さじ1を入れみじん切りのニンニク・おろしショウガを入れて火にかけます。香りが出たら合挽肉を炒めます。
6.
色が変わってきたら酒・醤油・甜面醤・コチュジャンを入れて汁気がなくなるまで炒めます
7.
丼ぶりにゴハンを入れたら野菜をのせて 肉みそをのせます。さらに温玉をのせ食べラーを少々かけたら…
8.
出来上がり☆ 混ぜて食べましょう!
https://cookpad.com/recipe/1430966
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