冷蔵庫にあった野菜を、パパッとナムルに♪
小松菜の緑と人参のオレンジ色でカラフルだし、栄養も満点です。
コツ、ポイント
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このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材で簡単ナムル♪
1.
鍋にお湯を沸かす。
人参は皮をむいて5cm長さの短冊切り、小松菜は根元を落として5cm長さに切って葉と茎を分けておく。
2.
沸騰したら、人参・小松菜の茎・もやし・小松菜の葉の順番で投入して茹で、ざるにあげて少し冷ます。
火の通り具合はお好みで。
3.
手で触れるくらいに冷めたら水気を絞ってボウルに入れ、Aで調味する。
塩の量は味をみながら調整して下さい。
https://cookpad.com/recipe/1431581
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