文字サイズ:
小
中
大
印刷する
黒豆に一技♪
by ダビデ
酸味は飛んで、まろやかなコクが残ります・・・
コツ、ポイント
酸味が飛べばいいので、ポン酢を入れるタイミングと、またポン酢量は好みで加減してみてください。炊飯抱きでも炊きあがった後入れれば、蒸されてまろやかなコクが出て同様にできます。
材料
(目安量)
黒豆
1カップ分
■
お砂糖などいつものご家庭の調味料
市販のポン酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
叔母上に習いました。
1.
いつもご家庭で炊くように黒豆を炊いて下さい。
2.
火を止めるちょっと前(2~3分位前?)にポン酢を入れてざっと混ぜておしまいです。
https://cookpad.com/recipe/1431645
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.