コツ、ポイント
卵がとろとろの方が、ほうれん草に絡んで美味しくいただけます。 加熱時間は電子レンジによって違うので、最初は様子を見ながらやると良いと思います。
このレシピの生い立ち
もう一品!!と思った時にほうれん草と卵で簡単に。
1.
洗ったほうれん草をルクエに入れて塩コショウ少々をふり、600Wで1分くらい加熱。
2.
1のほうれん草を4cm位に切り、耐熱容器に入れる。
3.
2のほうれん草の真ん中に少しくぼみを作り、卵を落とし入れて、破裂しないように楊枝で黄身を4~5箇所つつく。
4.
1で使ったルクエに水を少しはり、すのこをひいて3の容器をそっと入れる。
5.
蓋をして、600Wで2分加熱。卵の固さ加減はお好みで。2分だと中がとろっと出てきます。
6.
お好みで、お醤油や麺つゆをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1432994
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