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マッシュドポテトとミンチのオーブン焼
by さんぱうろ
2011.07.29話題入り♪ 揚げないコロッケ? ポテトとミンチをサンドにして、オーブンで焼きましょう♪^^b
コツ、ポイント
マッシュドポテトはお好きな柔らかさに。私は少し固めが好きです。 ミンチにはトマトホールではなく、ケチャップにすれば甘口のお子様用になります。 一つの大皿ではなく、一人用のグラタン皿でももちろん大丈夫です。
材料
(4人分)
じゃがいも
大2個
ミンチ
150g
玉ねぎ
小1個
コーン(あれば)
大さじ2
〇バター
大さじ2
〇牛乳
100~150cc
〇塩コショウ
適宜
油
大さじ1
トマト缶(ホール)
半分
砂糖(好みで)
小さじ1
粉チーズ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
コロッケ作るつもりが、ちょっと面倒になって… いつもこんなんですみません。
1.
玉ねぎは細かく切っておく。 ジャガイモは皮をむき、4等分に切り、串がすっと入るまでチン。 レンジによりますが、5分くらい
2.
①のジャガイモに〇を入れつぶす。 このとき牛乳は少しずつ柔らかさをみながら加えていく。 塩加減もここで調整します。
3.
フライパンに油を入れ、①の玉ねぎを炒め、火が通ったらミンチを入れ、トマトのホールを潰しながら加え、砂糖を加える。
4.
③の水分がある程度少なくなり、多少ドロっとしたらコーンを加えサッと混ぜたらOK。 塩加減をここで調整。
5.
耐熱皿にバターを塗り、②のマッシュドポテトの半分を入れ、のばします。
6.
次に④のミンチを上に乗せ、3段目に残りのマッシュドポテトを置いていきます。
7.
最期に粉チーズを好きなだけ振り掛ければ出来上がり。 200度のオーブンで20分焼きます。 チーズにいい焦げ色が付けばOK
8.
話題入り♪ 作ってくれたメンバーさん、どうもありがとう♪
https://cookpad.com/recipe/1433145
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