フライパンひとつでできる簡単ほっこりおいしい一品。
つゆだくなので、パスタソースにも丼にもおすすめ。
コツ、ポイント
お好みで粉チーズやパセリをふってどうぞ。ご飯を入れてリゾットもおすすめ!!
その他のレシピは『タラゴンの挿し木』をチェック!
http://ameblo.jp/tarragon/
このレシピの生い立ち
新じゃがをたくさんいただいたので作ってみました!
1.
じゃがいもはよく洗い一口大に切り、水にさらしたあとざるにあげる。
タコは1cm幅に、なすは8mm幅に切る。
2.
オリーブ油とにんにくを熱し玉ねぎを透明になるまで炒める。
タコとなすとじゃがいもを加えなすがくたっとするまで炒める。
3.
塩胡椒をし白ワインを入れアルコールを飛ばす。
Aを入れ蓋をし、15分煮込んだらあできあがり。
https://cookpad.com/recipe/1433415
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