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簡単・お弁当おかず☆牛肉の野菜巻き☆
by ☆オリーヴ☆
簡単・お弁当おかず!冷めても美味しい牛肉の野菜巻きを召し上がれ☆
コツ、ポイント
塩コショウは最後に振って、味付けします。野菜はアスパラや人参、ごぼうなど、お好みでどうぞ!
材料
(お弁当1食分)
牛肉(今回はカルビ使用)
4,5枚
さやいんげん
6~8本
酒
大さじ1
味塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
脂身たっぷりの牛カルビを、サッパリ頂きたくて生まれたレシピです。
1.
さやいんげんは1分ほど下茹でし、水気を切る。牛肉は2,3枚を並べてを15㌢くらいの長さに切り、さやいんげんを巻いていく。
2.
テフロン製のフライパンなら油は無しで、牛肉の巻き終わり部分を下にして焼き始める。
3.
牛肉の全体に焼き色が付いたら、酒大さじ1を加えて蒸し焼きにする。
4.
③の水気がなくなったら、味塩コショウ少々を振りかけて火を止める。
5.
両端を切り落として、形を整えれば出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1433862
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