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基本のクレープ生地
by honeybee88
ラップに包めば冷凍保存出来るので 多めに作っておやつ用に用意しておいても♪ お好みでアイスやフルーツを添えて…
コツ、ポイント
溶かしバターが入るので、風味豊かなリッチなクレープ生地に♪
材料
(約8枚分)
薄力粉
100g
砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ
溶き卵液
卵L1個
牛乳
溶き卵と合わせて300cc
溶かしバター
大さじ1
このレシピの生い立ち
とっても簡単だけどとっても美味しいクレープ生地です。
1.
粉以外の材料を全て混ぜます。
2.
粉をふるい、そこに少しずつ1の液を流し、泡立て器で静かに丁寧に混ぜ合わせます。
3.
なめらかな液になったら、ラップをして1時間程放置。(夏場は冷蔵庫で)
4.
クレープメーカー、またはフライパンに薄くバターを塗り、お玉1杯弱位を入れ、中心から円を描く様に伸ばし両面を薄く焼きます。
5.
焼き上がったらキッチンペーパーを敷いた平らな皿に重ねていきます。
6.
焼いた生地は、1枚ずつラップで包んで冷凍保存もできます。これからの季節にぜひどうぞ♪
7.
☆アレンジ例☆ おひとりさま ミルクレープ レシピID :1442463
https://cookpad.com/recipe/1434274
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