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市販の冷やし中華のタレで中華キュウリ
by りっぴーうさぎ
なかなか、市販の中華キュウリの味にならないので、市販のタレをアレンジしました。刻んで袋に入れるだけ、簡単作り置きおかず
コツ、ポイント
キュウリだけでもよいですが、今回は茹でた鶏ムネ肉をさいたの入れました。キュウリに味を入れてから加えないと、鶏に味が入り過ぎます。キュウリから水分でるので、つけダレはやや濃くしてあります。
材料
(2〜3人)
きゅうり
2本
■
★タレA
市販の冷やし中華タレ(今回はあみ印の冷やし中華のタレを使用)
大さじ4
ガラスープの素
小さじ1
ごま油
大さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1
白コショウ
適量
白ごま
適量
あれば輪切り唐辛子
少々
桃屋の辛そうで辛くないラー油又はその他食べるラー油(なければコチジャン大2・ラー油軽く3滴にニンニクチューブ少々)
大さじ2
■
(あれば茹でた鶏ムネ肉1枚or茹でもやし1/2袋)
このレシピの生い立ち
市販の冷やし中華タレを使うと、簡単に、デパ地下の中華キュウリの味になり、失敗なしな美味しさに。辛いの苦手な方は、唐辛子類を控えめに調節されて下さい。
1.
きゅうりを食べやすい大きさに切る。切断面が多いと早く漬かります。
2.
フリーザーバックなどにタレAを入れ、【1】を入れて冷蔵庫で休ませる。
3.
【2】に味がなじんだら、お好みで茹で鶏や茹でもやしを入れ、味が入るまで冷蔵庫でねかせる。
https://cookpad.com/recipe/1434328
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