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行者にんにくとふわふわ卵の中華スープ
by Drako
行者にんにくの味と香りは中華にぴったり♪ ふわふわ卵のスープに入れてみました。 (ニラで代用できます♪)
コツ、ポイント
酢は卵をふわふわにするために入れるので、ほんの数滴で大丈夫です。入れすぎ注意! お好みで塩・こしょうで味を整えてください。
材料
(2人分)
行者にんにく
4本
卵
1個
☆水
300cc
☆鶏がらスープの素
小さじ2
酢
数滴
このレシピの生い立ち
たくさん行者にんにくを採ってきたので、いろいろな料理に使ってみています。中華スープに入れたらやっぱりおいしかった!
1.
☆を小鍋に入れて火にかける。
2.
煮立ったら、食べ易い長さに切った行者にんにくを入れ、酢も加える。
3.
溶いた卵を少しずつ流しいれて、火を止める。
https://cookpad.com/recipe/1434418
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