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かわいいココアinチョコパン
by Ritotsu
パン屋さんに売ってるような、ココア味にチョコと濃厚なチョコパンです。
コツ、ポイント
焼いてから時間が経ったら、ほんの少しレンジでチンすると 中のチョコが溶けて美味しいです。
材料
(12個分)
○強力粉
300g
○塩
5g
○イースト
5g
○バター
10g
○砂糖
20g
○お湯(人肌)
210g
バター
20g
砂糖
20g
たまご
25g(M1/2個)
薄力粉
15g
ココア
5g
板チョコ
適量
このレシピの生い立ち
チョコパンが大好き。パン屋さんで売っているようなチョコパンを作ってみました。
1.
○の材料でパン生地をつくる。発酵を終わらせて12等分してベンチタイムまで
2.
発酵してる間に上に乗せる生地を作る。 バターに砂糖を混ぜる。
3.
2にたまごを混ぜる。(分離しても大丈夫)
4.
薄力粉、ココアを入れて混ぜる。(ふるわなくても大丈夫)
5.
全体混ざれば冷蔵庫で保管する。
6.
今回は板チョコの1かけを1個に使用しました。
7.
1の生地にチョコを入れて丸めます。
8.
丸めて発酵15分程度
9.
5を絞り袋に入れて上に乗せます。(スプーンで乗せてもオッケーです)
10.
予熱なしのオーブン180度で20分(オーブンによって違ってくるので少しパンに色がつけばオッケーです)
https://cookpad.com/recipe/1434435
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