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殿堂掲載おからヨーグルト濃厚チーズケーキ
by mikatetote
【クックパッド殿堂入り大人気お菓子Ⅱ】に掲載★感謝感激。1000超えレポ★ずっしり濃厚じゅわっとチーズケーキをおからで!
コツ、ポイント
おからによって水分が違うので、ぱさぱさするようなら豆乳やヨーグルトで、どろっとするようなら小麦粉で水分調節します。塩は気持ち多めがおススメ。はちみつだけでは甘みが優しいので、砂糖・ジャム・みりんを加えても。お好みでアレンジしてください~
材料
(パウンド型1本分)
おから
200g
豆乳 or 牛乳
150cc
卵
2個
ヨーグルト
100cc
レモン汁
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
はちみつ
大さじ5
塩
ふたつまみ
小麦粉
大さじ2
ベーキングパウダー
小さじ2
レーズンなど
お好み量
このレシピの生い立ち
どーんと食べ応えのあるチーズケーキ、おからでヘルシーにもちもち食感が出せると思い、完成しました。
1.
材料を上から順番にボウルに混ぜながら入れます。(小麦粉はふるわなくても、おからパワーでだまができません。)
2.
オーブンシートを敷いたパウンド型に注ぎ、180℃に余熱したオーブンで約50分焼きます。
3.
型のまま荒熱を取り、冷蔵庫で冷やしてからいただきます。2日くらい置いた方が、どっしりしっとりします。
4.
こんな切り口です。
5.
☆オリーブオイルの代わりにバターにすれば、もっとうま味が上がります。
6.
ホール型でも◎
7.
11.8.14話題入りありがとうございます!恐縮。皆さまに共感いただいて、もっとがんばろうと励まされるこの日この画面。
8.
12.03.22あっという間に100人つくれぽ超え(ToT)感激!ありがとうございます!!
9.
suneo44さんがカロリー計算してくれました★カップケーキ大で110kcal!おにぎり以下のカロリーのスウィーツ♪
10.
poe1616さんのつくレポ。豪華チーズケーキにしか見えない~!おいしそう~
11.
meibansさんのつくレポ。ここまでギュッとしてねっとりした感じにできたら理想的★みなさんありがとう~
12.
みえんまさんの、抹茶アレンジと豆腐ココアクリーム添え★!ヘルシーでおしゃれなスウィーツですね◎
13.
ゆっこっこーさんのBDケーキ★これは美しい!ありがとう~
14.
ぴぴ太さんのココア&ブルーベリーアレンジ★あれこれアレンジ頂いて感激!
15.
まりもっぴーさんが、米粉で★トッピングにフルグラ★おいしそう~!
16.
2012.5.26 お料理教室で公開してみました!混ぜるだけなので、男性も簡単にできて、喜んで頂きました★
17.
ついに完成!「おからで浸みチョコボール」レシピID 1830763。しっとりじゅわ~んと浸みるチョコ是非お試しください★
18.
2015.11『殿堂入りレシピ大人気お菓子Ⅱ』に掲載されました! 表紙にも載ってます!ありがとうございます!感激。
19.
みきぐまさんの、いちじくアレンジ★これはもう売れますね~!感激
20.
2017.06.09つくれぽ1000人超えました✨ありがとうございます!早速ダイナミックレポはM.Tさん感激〜(^ ^)
21.
2019.07.haaaru333さんレポ、おからパウダー100g豆乳300ccでできましたとのこと!やってみた~い!
https://cookpad.com/recipe/1434665
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