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コンソメペッパー粉ふき芋
by ちぃくぅぴぃ
付け合わせだけでなく、つまみやおやつにも。
コツ、ポイント
2工程の蓋して余熱で火が通る時間は、カットサイズによって異なるので様子見て調節してください。 湯を切ったら直ぐにコンソメを加えて混ぜてください。味ムラ無く仕上がります。 コンソメ、こしょうの量はお好みでどうぞ。 粒こしょう挽くと風味良いです
材料
(4人分)
じゃが芋
3個(300g)
味の素『コンソメ顆粒』
小さじ1~
黒こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
コンソメ味のポテトチップ好きから、ポテトとコンソメ使って、簡単でヘルシーなおつまみおやつにもなる物を作ろうとおもって。
1.
じゃが芋は一口大に切り、鍋に入れ、ひたひたの水加えて火にかける。
2.
沸騰したら中火にし、1分茹でたら蓋をし、火を止め、そのまま5分程放置。 (余熱で火が通ります)
3.
2を竹串刺してみて、すっと入るように柔らかくなっていたら、湯を切り、コンソメ、こしょう加えて、鍋ゆすって混ぜる。
4.
コンソメが全体に絡まったら、再び火にかけ、鍋をゆすって水分飛ばしながら粉を吹かせる。
5.
※味の素『コンソメ顆粒』使用しました。
https://cookpad.com/recipe/1434681
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