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白豆とパンチェッタのパスタ♪
by Arsinda
お湯が沸いてパスタが茹であがるまでの時間で充分間に合う簡単パスタです♪
材料
(2人分)
パスタ
140グラム
白豆 (今回はカンネッリーニ)
200グラム
パンチェッタ (ベーコンでも)
40グラム
玉ねぎ
小1個
オリーブオイル
大匙1
鷹の爪
小1個
ローズマリー
少々
塩 (パスタを茹でるためだけ)
適量
このレシピの生い立ち
パスタが茹であがる時間でぱぱっと出来る新しい豆のパスタが食べたくって作りました。
1.
玉ねぎを1cm角位に切って鷹の爪とオリーブオイルで火を通す。
2.
白豆の水煮缶(汁ごと)と、パンチェッタ、ローズマリーもいれる。
3.
豆の半分位をスプーンの裏で軽くつぶすとパスタに絡みやすいです。水分が蒸発するようならパスタの茹で汁を少し足して下さい。
4.
茹であがったパスタと絡めて出来上がり♪ パンチェッタも水煮缶も塩分があるので塩は入れなくでも十分でした。
https://cookpad.com/recipe/1434804
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