後のせ編に続いてのレシピです。
材料はほとんど一緒なのですが、こっちの方が手が込んでるかもしれません。
1.
鶏肉は一口大に切って、梅肉・塩コショウ・中華の素・醤油で味付けをして、小麦粉をふってから揚げにしてください。
2.
野菜炒めを作ってください。
中華の素を水で溶いて、野菜炒めに加えた後に、片栗粉でとろみをつけてあげてください。
3.
大皿にから揚げをのせて、その上から野菜炒めのあんかけをかぶせてください。
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